Bunte Salat-Bowl mit Reis und Avocado

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal eine bunt gefüllte Bowl mit gesunden Leckereien für euch. Im Moment stehe ich total auf Bowls. Es ist noch gar nicht so lange her, da habe ich euch meine leckere Fitness Bowl mit körnigem Frischkäse gezeigt.

Ich finde so eine Bowl macht jedes mal richtig was her. Im Grunde ist eine Bowl zwar nichts anderes als ein hübsch angerichteter Salat (oder was auch immer ihr in eure Bowl packt) aber gerade das ist es, was eine Bowl von einem „normalen“ Salat unterscheidet und sie so besonders macht. Für mich zumindest. Neulich habe ich in einem Video eine total lustige Beschreibung einer Bowl gehört, da musste ich wirklich laut lachen. Die Person sagte „Naja, das ist halt ne Schüssel mit Sachen drin!“, und das stimmt halt auch. Aber dennoch ist es irgendwie in, ein totaler Trend und ich mag ihn.

Bowls sind so vielfältig und es gibt sie bereits in so vielen Variationen, dass Pinterest schon jetzt mehr als voll davon ist. Und jetzt kommen durch mich noch mehr Pins hinzu…ouh man.
Es gibt sie ganz klassisch mit grünem Blattgemüse, Tomaten, Gurken usw., etwas ausgefallener mit Hülsenfrüchten, mit Fleisch, vegetarisch, vegan oder mit Fisch. Manchmal sind sie warm, manchmal sind sie kalt, manchmal sind sie süß, meist aber eher herzhaft. Wie ihr seht sind eurer Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt. Sobald ihr einfach irgendwas hübsch in einer Schüssel anrichtet habt ihr bereits eine Bowl. Wie die Person im Video bereits sagte: „Es ist halt ne Schüssel mit Sachen drin“.

Für diese Bowl habe ich Reis, Rukola, Tomaten, Paprika, Mais, rote Bohnen und Avocado verwendet. Die rote Chili gabs optional für meinen Freund. Der liebt es nämlich scharf. Etwas Naturjoghurt und Hähnchenfleisch (auch für meinen Freund) haben die Bowl optimal abgerundet. Als Dressing habe ich eine ganz schlichte Variante aus Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, etwas Honig sowie Salz und Pfeffer verwendet.